Cómo una mujer está dejando su huella en la historia de Jack Daniel’s

LYNCHBURG, Tenn. – Tres nombres sinónimos de Tennessee. Sin embargo, Jack Daniel fue el primero.

La destilería, fundada hace casi 150 años, está acostumbrada a hacer historia como la número uno en ventas de whisky en el mundo. Ahora, una mujer, que se está convirtiendo en un nombre familiar, está ayudando a hacer más. Lexie Phillips, nativa de Tennessee, sabe sobre el whisky, su historia y cómo llegó aquí.

Phillips creció a pocos kilómetros de la carretera, en las cercanías de Estill Springs, Tennessee. Ha tenido más de dos docenas de miembros de su familia trabajando en Jack Daniel’s, tanto en el pasado como en el presente. Ahora, ayudar a liderar una empresa mundial de bebidas espirituosas sigue siendo surrealista para Phillips.

• “Hay días en los que siento que todavía estoy soñando”, dijo.
• Después de todo, es la primera destiladora asistente en su “ ilustre historia ”.
• “Es simplemente… es asombroso. Es una gran sensación”, dijo.

Fue su tía abuela, una supervisora ​​de embotellado, quien le dio el empujón para postularse a Jack Daniel’s en 2013. Philips ya estaba familiarizada con muchos empleados además de su familia. Pasó sus años de escuela secundaria sirviendo mesas en el cercano Iron Kettle, sirviendo a sus actuales compañeros de trabajo,

“Todos [de] los hombres de mantenimiento con los que he trabajado los últimos ocho años, los atendí, preparé sus mesas. Probablemente todavía podría decirles qué beben la mitad de ellos”, dijo.

Comenzó en el control de calidad, llegando hasta la destilería. No pasó mucho tiempo antes de que ella obtuviera el visto bueno que cambiaría su vida.

“Chris Fletcher, nuestro maestro destilador, me llamó a su oficina y me preguntó si quería hacer un poco más, si esto es algo que me interesaría”, dijo Phillips.

Con eso, por primera vez después de su fundación en 1875, una mujer se encuentra en una de las posiciones más poderosas e influyentes dentro de la industria mundial del whisky como asistente de destilación.

“Creciendo por aquí… alrededor de Jimmy Bedford, y Jeff Arnett, y ahora Chris Fletcher. Quiero decir, no sabes cómo entrenar para ser algo así, ¿sabes? Simplemente se les tiene en muy alta estima. . Fue simplemente un sentimiento surrealista “, dijo.

Es mucha ciencia, que es donde vale la pena su título en ciencias agrícolas de la Universidad Estatal de Middle Tennessee. También es en parte paladar, en parte personalidad. Philips, sin embargo, sigue siendo humilde. Simplificando lo que es difícil de cuantificar.

“Realmente es solo poder ver las diferencias de un barril a otro y, honestamente, aprender a captar esos sabores”, dijo.

Proteger el legado y promover la innovación: Phillips le dice a NewsChannel 5 que de eso se trata realmente su función.

Admite que, a veces, asumir las expectativas y demandas puede ser un poco intimidante, pero cuenta con el apoyo de muchos en Jack Daniel’s que han estado a su lado durante todo el viaje. En particular, su esposo, a quien conoció en Jack Daniel’s.

“Está muy orgulloso. Quiero decir que es mi roca. Porque me ha costado mucho crecer ser destilador hablando con mantenimiento y control de calidad, y él ha estado a mi lado, ayudándome todo el camino”. “

Mientras se escribe su legado en el whisky, las mujeres, jóvenes y mayores, están admirando su trabajo.

“Tuve mi primera botella firmada hace un par de semanas, y una niña entró y dijo: ‘¡Quiero ser un maestro destilador algún día, como tú!’ Y casi se me llenan los ojos de lágrimas. Solo poder mostrarles a las mujeres que podemos hacer esto significa mucho para mí “, dijo.