Peligro de listeria: la FDA informa de 11 muertes por batidos congelados contaminados

Muestras ambientales revelan un brote de cepa de listeria en productos distribuidos a centros de atención.

La Administración de Alimentos y Medicamentos emitió una alerta indicando que está investigando un brote mortal de enfermedades causadas por listeria relacionado con batidos suplementarios congelados.

Según la FDA, se han producido 11 muertes y 37 hospitalizaciones asociadas con los batidos complementarios congelados Lyons ReadyCare y Sysco Imperial. Estos batidos se venden habitualmente a hospitales y centros de atención a largo plazo.

La FDA informó que en noviembre se le notificó que los batidos podrían haber enfermado a los residentes de hogares de ancianos. Algunos casos vinculados a este brote podrían remontarse a 2018. La FDA ha confirmado que 20 de las enfermedades estuvieron relacionadas con los batidos en 2024 y 2025.

La FDA recogió muestras ambientales y encontró la cepa del brote de listeria en las bebidas.

Se han reportado casos en 20 estados, según la FDA.

Según Sysco, Lyons le suministró los batidos a Sysco desde una planta en Fort Wayne, Indiana. Sysco luego distribuyó estos productos a plantas en todo Estados Unidos.

Sysco indicó que ha detenido la distribución de los productos afectados y ha notificado a los clientes sobre el retiro del mercado.

“Sysco expresa sus más sinceras condolencias a las personas afectadas por este brote y a sus familias. La seguridad alimentaria es y seguirá siendo nuestra principal prioridad, y nuestro enfoque siempre estará en mejorar los programas que protegen a nuestros clientes y a nuestras comunidades de las enfermedades transmitidas por los alimentos”, afirmó la empresa.

Según Sysco, Lyons le suministró los batidos a Sysco desde una planta en Fort Wayne, Indiana. Sysco luego distribuyó estos productos a plantas en todo Estados Unidos.

Sysco indicó que ha detenido la distribución de los productos afectados y ha notificado a los clientes sobre el retiro del mercado.

“Sysco expresa sus más sinceras condolencias a las personas afectadas por este brote y a sus familias. La seguridad alimentaria es y seguirá siendo nuestra principal prioridad, y nuestro enfoque siempre estará en mejorar los programas que protegen a nuestros clientes y a nuestras comunidades de las enfermedades transmitidas por los alimentos”, afirmó la empresa.

que los síntomas de la listeria suelen aparecer entre 1 y 4 semanas después de consumir alimentos contaminados, pero pueden comenzar el mismo día o hasta 70 días después. La listeria puede provocar que las personas infectadas experimenten síntomas como dolor de cabeza, rigidez del cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones, además de fiebre y dolores musculares, según los CDC. Las mujeres embarazadas pueden enfrentar complicaciones graves, como aborto espontáneo, parto prematuro e infecciones potencialmente mortales en los recién nacidos.