Las cadenas de suministro experimentan problemas tras la invasión rusa de Ucrania

NASHVILLE, TN – Los miembros de la comunidad comenzaron a notar el aumento en los precios de los alimentos el jueves, ya que la situación continúa en Rusia y Ucrania.

La invasión de Ucrania por parte de Rusia podría hacer que paguemos más por los alimentos, ya que Rusia es un importante exportador de trigo. Además, los dueños de restaurantes locales dijeron que los costos de los ingredientes han seguido aumentando durante la pandemia.

“No queríamos subir demasiado los precios para nuestros clientes, pero tuvimos que hacerlo un poco”, dijo Story Craig. “Todo ha subido. Nuestro petróleo está como cuadruplicado”.

Craig es el propietario de Lagniappe Bayou Kitchen en Goodlettsville. Ella y su esposo dijeron que también están pagando mucho más por la carne.

Los Craig abrieron su restaurante cajún seis semanas antes de que comenzara la pandemia. Craig dijo que no tenía idea de que estarían navegando por una pandemia poco después de abrir su restaurante.

“Pusimos todo lo que teníamos en este lugar, y no teníamos opción de hundirnos o nadar, así que decidimos nadar”, dijo Craig.

Ella dijo que han lidiado con la escasez de trabajadores, productos de papel y altos costos de los ingredientes.

“Acabamos de aprender a aguantarnos y lidiar con los precios”, dijo Craig.

El profesor de economía de la Universidad Estatal de Middle Tennessee, el Dr. Daniel Smith, dijo que la invasión rusa podría encarecer aún más los ingredientes.

“Incluso se puede ver un aumento en los precios de los alimentos, ya que Rusia es un importante exportador de trigo”, dijo Smith.

El profesor dijo que la invasión también podría afectar las cadenas de suministro globales.

“Ya hemos tenido cadenas de suministro globales obstaculizadas por las interrupciones de COVID, e importamos miles de millones de dólares en materias primas de Rusia. Creo que ahora mismo. Tenemos alrededor de 2,000 empresas estadounidenses que tienen relaciones de suministro directo con Rusia”, dijo Smith. “Aún así, supongamos que observa a nuestros proveedores que tienen relaciones que también tienen relaciones con Rusia. En ese caso, se expande a casi 200,000 empresas estadounidenses que dependen de cadenas de suministro que se remontan a Rusia”.