Precio del jitomate bola se dispara en Guadalajara y alcanza los 104 pesos por kilo

El precio del jitomate bola y saladette ha registrado un incremento considerable en la Zona Metropolitana de Guadalajara, afectando directamente el bolsillo de los consumidores locales.

Los precios del jitomate bola y saladette se mantienen al alza en la Zona Metropolitana de Guadalajara.

El jitomate bola se comercializa desde los 40 pesos por kilo en el Mercado de Abastos y Felipe Ángeles hasta los 104 pesos en tiendas como Merkabastos; el precio varía dependiendo del autoservicio y la calidad.

En mercados tradicionales como el de Abastos y el Felipe Ángeles, el producto se comercializa desde los 40 pesos por kilo, mientras que en establecimientos de autoservicio y tiendas especializadas del sector llega a cotizarse hasta en 104 pesos por kilo, variando según la calidad y el lugar de compra.

De acuerdo con el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), este incremento responde principalmente a la fuerte demanda de exportación hacia Estados Unidos, destino al que se envía el 55 por ciento de la producción nacional de jitomate bola por su alto valor comercial. Juan Carlos Anaya, director del organismo, detalló que el fenómeno no se debe a un desabasto severo en el campo, sino a una creciente desconexión en la cadena comercial, donde el precio pagado al productor no cambia pero el costo al consumidor final en los supermercados se eleva drásticamente.

Además del jitomate, la población enfrenta aumentos anuales en otros productos esenciales de la canasta básica como el tomate verde, la lechuga, la cebolla, la papa y la manzana debido a factores estacionales y logísticos de distribución. A pesar de que la inflación general se ubicó en un 4.8 por ciento, los especialistas advierten que persisten presiones importantes sobre los alimentos frescos en los principales centros urbanos del país. /Agencias.